Hiển thị các bài đăng có nhãn GÓC SƯU TẦM. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn GÓC SƯU TẦM. Hiển thị tất cả bài đăng

15/1/13

SƯỜN NƯỚNG NGON TUYỆT!
13:14 2 thg 9 2011Công khai1 Lượt xem0
 
Hôm nay - 2/9, người người, nhà nhà đi chơi, du lịch đó đây, khu đô thị vắng hẳn người và xe, trời dìu dịu, dễ chịu thế chứ. Lý do thứ nhất để có món sườn nướng. Lý do thứ 2, hôm trước đi ăn ở Pizza - PĐP, bạn ấy chê món sườn nướng ở đó mỡ, dai, không mềm,... Thế là mẹ quyết định làm cho bạn ấy món sườn nướng  theo cách của mình. Lần đầu tiên tự tin không thèm lướt web để tìm công thức

Sườn thăn từng rẻ, chặt làm đôi, ướp với thập cẩm các gia vị: bột nêm, dầu hào, mật ong, tiêu, hành, tỏi, xả bằm nhỏ, chút dầu ăn, thêm chút sữa tươi có đường (em VA bẩu làm món gà rán - ướp thịt gà với sữa tươi có đường  thì thịt gà sẽ mềm và ngon lắm, vậy nên mình dùng luôn cho món sườn nướng, ha ha,.....). Mình chuẩn bị nguyên liệu từ sáng, ướp và cho vào tủ lạnh, đến bữa chuẩn bị măm măm thì lấy ra cho vào nồi nướng, khoảng 20-25' là ok.

Mẹ quên tịt mất vụ chụp ảnh vì còn mải kéo em Khoai ra xa cái nồi nướng khi mà bố gắp sườn ra đĩa, lại còn thẩm định luôn 1 miếng và kêu lên "mềm, ngon lắm" làm cho 2 anh em cùng lao vào đĩa sườn. Mệt em Khoai lắm ấy, ăn thì chẳng được mấy đâu nhưng mà cũng phải bon chen bằng được, khóc lóc um lên vì tranh giành đĩa sườn với anh.

Kết quả bữa trưa của bạn Sơn là 5 miếng sườn nướng khá to + 1 bán bún canh chua thịt băm viên (trong khi đó mẹ ăn 2 miếng sườn đã thấy ngấy rồi). Dạo này bạn ấy ăn cũng được mà sao người vẫn cứ nhẳng ra, vào năm học, ăn bán trú ở trường chắc còn tệ hại hơn nữa đây.

TỦ THUỐC GIA ĐÌNH
18:45 22 thg 7 2011Công khai5 Lượt xem1
 

COPY LẠI ĐỂ THAM KHẢO


Tủ thuốc Gia đình - Sự cần thiết của một gia đình hiện đại



Mỗi gia đình, nhất là những gia đình có trẻ em, đều cần có một tủ thuốc nhỏ để kịp thời chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Đôi khi, chỉ cần vài viên thuốc trị cảm cúm thông thường, rối loạn tiêu hóa, đau đầu... sẵn có sẽ giúp sơ cứu, giúp gia đình vượt qua các bệnh tình huống nguy cấp.
 Tủ thuốc gia đình không thể thiếu những loại thuốc cần và đủ để đề phòng bất trắc khi người thân bị thương hoặc ốm đau nhẹ hoặc chưa đến mức phải bệnh viện điều trị. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng tuân thủ những nguyên tắc an toàn cho tủ thuốc tại gia này. Tủ thuốc gia đình nên có những loại thuốc nào, cách sử dụng và bảo quản thế nào là hợp lý?
10 loại thuốc cần có trong tủ thuốc gia đình
1. Thuốc hạ nhiệt, giảm đau để trị các chứng cảm sốt, đau nhức thông thường. Thông dụng nhất là Paracetamol dưới dạng viên nén 0,10g (dùng cho trẻ em), 0,50g (dùng cho người lớn và trẻ em từ 15 tuổi trở lên), thuốc này dùng được cho người viêm loét dạ dày, phụ nữ có thai và cho con bú.
 2. Thuốc ho, long đờm: trị các chứng ho cảm, ho gió như viên ho terpincodein (chỉ dùng cho người lớn) hoặc thuốc ho nước dùng cho người lớn và viên terpin-benzoat, sirô ho cho trẻ em.
3. Thuốc chữa rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy: như Becberin, Ganidan... hoặc gói Oresol để khi bị tiêu chảy có thể pha với nước đun sôi để nguội (1 gói pha với 1 lít nước) uống để bù nước và chất điện giải, hoặc trà gừng để chữa buồn nôn, chậm tiêu.
4. Thuốc nhỏ mắt, nhỏ mũi: như Cloramphenicol 0,4% Sunfarin, Rhinex để trị đau mắt đỏ, sổ mũi hoặc ngạt mũi.
 5. Một số dầu bôi và xoa như: Cao Vàng, Rồng Vàng, dầu xanh Con Ó... để bôi xoa khi cảm lạnh.
6. Thuốc sát trùng ngoài da như cồn y tế, cồn iốt pha loãng, dung dịch axit boric, amoniac (xoa vào chỗ muỗi, sâu bọ cắn).
7. Kem mềm axit boric xoa vào chỗ sưng, bỏng.
8. Các loại thuốc chống táo bón, nhuận trường, thuốc lợi gan, mật như Forlax, Duphalac, Sorbitol...
9. Cao kháng sinh tổng hợp bôi chỗ viêm da, vết sưng.
10. Phấn dưỡng da chống rôm sảy ở trẻ.
Dụng cụ sơ cứu :
 1. Băng vải
2. Băng dính miếng Ugo (dùng dán vết thương nhỏ)
3. Kéo y tế
4. Băng cá nhân
5. Gạc rời vô khuẩn
6. Gạc lót bông vô khuẩn
7. Gạc tẩm Vaseline đắp bỏng
8. Băng dính cuộn Ugo
9. Cặp nhiệt độ
10. Panh y tế (dùng để kẹp bông cồn bôi sát trùng vết thương)
11. Đèn pin nhỏ
12. Dây buộc ga-rô cỡ 3x50cm
13. Cồn 70 độ để rửa, sát trùng ngoài da
14. Bông y tế
15. Cồn I ốt  để sát trùng vết thương, ngoài da
16. Oxy già để rửa vết thương
  • Gôn
    • Gôn
    • 17:17 28 thg 7 2011
    Nhờ xem bài này mình mới nhớ ra, cuối tuần này phải đi mua tủ thuốc về mới được

14/1/13


MẮM TÉP CHƯNG THỊT
09:31 15 thg 4 2011Công khai1 Lượt xem3
 
Hôm qua lượn lờ blog nhà Dế, thấy mẹ Dế post ảnh  món "mắm tép chưng thịt" mà thấy thèm quá đi mất (thực ra nhà mình mê món này từ lâu rùi, bố Trung thường mua loại bán sẵn ở ngoài về ăn, có lần mình ăn thấy sạn sạn nên cạch luôn không ăn nữa). Ha ha, hôm nay lọ mọ gõ Google để tìm công thức chế biến
, save vào đây để lúc nào có hứng thì tự làm cho mình ăn nhể (oài, mà không hiểu khi nào mềnh mới có hứng đây????????
)

Đây là món ăn yêu thích của nhà mình, mình xin chia sẻ cách làm mắm tép với các bạn nhé!
Món mắm tép tự làm ở nhà, bao giờ vẫn yên tâm về mặt chất lượng lẫn vệ sinh thực phẩm (Mẹ Khánh Huy).

Nguyên liệu: 
- 800 gr tép biển tươi
- 90-100 gr muối
- 50 gr thính
- 20 ml rượu trắng

Cách làm:
 
Tép biển tươi trong

- Tép rửa sạch, để thật ráo nước (khâu này rất quan trọng, bởi vì nếu còn nước, khi làm mắm sẽ không ngon hoặc bị hỏng)
 
Thính gạo
 
- Gạo đem rang thật vàng, xay nhuyễn (thính gạo)
 
Các nguyên liệu sau khi trộn với nhau

- Trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau, cho vào hũ thủy tinh.
 
- Đem phơi nắng khoảng 10 - 15 ngày (nếu nắng to chỉ 10 ngày là được)
- Khi phơi được 1 tuần, mở nắp, trộn đều rồi đóng nắp lại, phơi tiếp.
- Khi tép đã chuyển dần sang màu đỏ cam là được.
 

Mắm tép phơi nắng sau 10-15 ngày


Với món mắm tép này, mình chế biến thành món mắm tép chưng thịt, một món ăn ngon của người Hà Nội.
 
Mắm tép chưng thịt

 Nguyên liệu:
- 1/3 bát cơm mắm tép
- 1-2 muỗng cà phê đường
- Hành khô tím
- 200 gr thịt nạc xay
- Tiêu
- Có thể cho thêm chút riềng giã nhuyễn tùy theo khẩu vị mỗi nhà.
 
 
Cách làm:

Phi hành và dầu ăn thật thơm, cho mắm tép vào xào cho đến khi chuyển màu đỏ cam, cho tiếp thịt nạc xay vào, đảo đều trên bếp, nêm đường, rim cho đến khi thịt săn lại và mắm tép ngấm vào thịt.
Nhấc ra rắc tiêu, dùng nóng với cơm và dưa leo/chuột.
Món này cực tốn cơm đấy các bạn ạ!

Chúc các bạn có một món ăn ngon lành cho cả nhà nhé!


Read more: http://afamily.vn/an-ngon/20101024113441650/Mam-tep-va-mam-tep-chung-thit/#ixzz1JYmyyXg0

  • Gôn
    • Gôn
    • 07:59 28 thg 4 2011
    Cái mắm tép này mà thêm 1 ít riềng là thơm ngon lắm chị à. Thử xem nhé!
    • MaiPham
      Thanks mẹ Gôn nhá!
  • Warm Winter
    Ngon quá chị ạ. hihi. Thế này thì các con sẽ ăn rất nhiều cơm đây, chị ha.
    • mecghi
      Ôi! nhìn hấp dẫn quá! Nhưng em thì đại lười, không cầu kỳ mua tép về ngâm mắm rồi mới làm món mắm tép chưng thịt được như thế chị ơi. Mua sẵn mắm tôm hoặc mắm tép ngoài chợ về chưng thôi ạ!
      • MaiPham
        Ha ha, thì chị cũng chẳng biết bao giờ mới làm được những món có công thức ở trên
         

    17/12/12

    KINH NGHIỆM HAY
    15:55 21 thg 10 2010Công khai1 Lượt xem0

    Copy vào đây để học hỏi kinh nghiệm nào:
    Làm thế nào để bạn thoát khỏi ôtô đang chìm?
    Bất kỳ tai nạn xe hơi nào cũng đều đáng sợ. Nhưng bị tai nạn trong hoàn cảnh chiếc xe của bạn bị rơi xuống nước trong khi bạn đang mắc kẹt trong xe thì còn khủng khiếp hơn nữa. Những tai nạn như vậy thì luôn đặc biệt nguy hiểm vì bạn sẽ đối mặt với nguy cơ bị chết đuối. Nhưng sự thật là hầu hết những cái chết đều là kết quả của sự sợ hãi và hoảng loạn khi không có kế hoạch và kỹ năng để thoát hiểm, khi bạn không ý thức được điều gì sẽ xảy ra khi ô tô bị rơi xuống nước.
    Trong giới hạn bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn tư thế an toàn khi xe của bạn bị rơi xuống nước và ngay cả khi bạn bị kẹt khi xe đang chìm thì việc thoát ra ngoài là điều hoàn toàn có thể.
    Bước1: Tư thế an toàn khi xe rơi xuống nước
    Nếu bạn ý thức được rằng chiếc xe bạn đi đang bị cuốn khỏi đường bộ và rơi xuống nước, hãy ngay lập tức thực hành tư thế an toàn để chuẩn bị cho việc va chạm có thể xảy ra khi xe tiếp xúc với nước. Hãy bắt chép hai tay bạn trước ngực. Lòng bàn tay phải ôm chặt vai bên trái và ngược lại. Bạn nên biết rằng sự va chạm của ô tô lúc rơi xuống nước có thể lớn nhưng có thể không gây chết người, nhưng nếu bạn không áp dụng tư thế này thì tay của bạn sẽ dễ bị chấn thương trong quá trình xe bị rơi tự do và tiếp xúc với nước và điều này sẽ gây khó khăn cho bạn rất nhiều khi bạn thoát hiểm bằng cửa sổ hay cửa của xe.
    Bước 2: Mở cửa sổ của xe ngay khi bạn có thể
    Ngay sau khi xe tiếp xúc với nước, bạn chỉ có vài giây không đáng kể để rồi chìm xuống nước. Trong vài giây quý giá đó, hãy ưu tiên cho việc mở cửa sổ hoặc cửa xe ngay khi bạn có thể khi mà chúng vẫn ở trên mặt nước. Khi xe bắt đầu chìm trong nước, bạn sẽ không thể mở bất kỳ cửa nào của xe cho đến khi áp suất bên trong và bên ngoài xe được cân bằng (tức là bên trong xe hoàn toàn ngập nước). Nếu tất cả cửa sổ vẫn bị đóng thì quá trình cân bằng áp suất trong và ngoài xe sẽ kéo dài lâu hơn và hậu quả là bạn sẽ chết vì thiếu ôxy khi bên trong xe ngập nước. Hãy cố gắng bình tĩnh và mở cửa sổ bằng bất kỳ cách nào có thể. Nếu bạn không thể mở được cửa sổ bằng tay, hoặc xe của bạn trang bị hệ thống cửa sổ đóng mở bằng điện và hệ thống này không hoạt động trong nước, hãy cố gắng dập vỡ cửa kính xe bằng chân, vai hay những vật nặng bạn có thể có trong tay vào thời điểm đó. Điều này nghe có vẻ vô lý vì làm như vậy tức là nước sẽ vào trong xe nhanh hơn. Nhưng thực tế là cửa sổ hoặc cửa xe càng được mở sớm bao nhiêu thì cơ hội bạn thoát ra được càng lớn bấy nhiêu khi áp suất bên trong và bên ngoài xe được cân bằng.
    - Có rất nhiều vật dụng sử dụng trong trường hợp khẩn cấp để đập vỡ kính ô tô. Búa khẩn cấp là một trong những vật dụng như vậy. Búa có đầu nhọn thậm chí có thêm lò xo để gia tăng lực khi sử dụng. Búa nhỏ, nhẹ và tiện sử dụng khi cần. Thông thường, búa khẩn cấp được trang bị kèm theo xe và được gắn trên thành xe, bên trong khoang hành khách. Nếu không có búa khẩn cấp, hãy sử dụng bất kỳ vật dụng nào bạn có trong tay như: kìm, tuốc-nơ-vít, giày cao gót, cục chêm bánh xe,… thậm chí cả chìa khóa.
    - Kính cửa sổ bên thân xe và kính phía sau là những vị trí phù hợp nhất để thoát hiểm. Kính phía trước thường được làm bằng ‘kính an toàn’ và các lớp kính được gắn chặt với nhau để bảo vệ tài xế và người ngồi phía trước khi có va chạm. Vì vậy nếu bạn đập vỡ kính trước thì bạn cũng khó có thể lấy chúng ra. Ở một vài chiếc xe đắt tiền, kính an toàn cũng được trang bị cho các cửa sổ ở thân xe.
    Bước 3: Hãy cố gắng bình tĩnh và mở khóa cửa xe
    Sẽ rất khó để bạn giữ bình tĩnh và không hoảng loạn trong hoàn cảnh này. Điều đó là bình thường vì khi phải đối mặt với cái chết, lượng Adrenaline trong máu sẽ tăng cao và bạn sẽ có cảm giác hồi hộp, sợ hãi và hoảng loạn. Nhưng hãy đừng sợ. Bản phải luôn ý thức rằng bạn cần phải thoát ra khỏi tình trạng này và bạn sẽ làm được điều đó. Khi bạn vẫn đang ở trong xe, bạn hãy hít thở sâu và chú ý vào những hành động bạn đang và sẽ làm. Hãy mở cửa xe bằng điện (nếu vẫn hoạt động) hoặc mở bạn và sau đó hãy hít sâu để chuẩn bị cho việc bạn sẽ nín thở khi nước ngập hoàn toàn trong xe.
    Bước 4: Hãy giữ dây an toàn (seatbelt) được cài chặt
    Theo bản năng thì bạn sẽ tháo dây an toàn. Nhưng đây là một hành động sai. Khi xe chìm vào nước, bạn sẽ rất dễ bị mất phương hướng và nếu bạn tháo dây an toàn thì rất có thể bạn sẽ bị đẩy xa ra khỏi vị trí cửa sổ hoặc cửa xe là những nơi bạn sẽ thoát ra ngoài. Bạn nên biết, khoảng vài tấn nước sẽ đổ vào xe của bạn, và bạn không thể thoát ra khi nước đang vào xe, thậm chí bạn còn bị đẩy ra xa khỏi vị trí hiện tại khi nước tràn vào xe. Vì vậy, hãy thắt chặt dây an toàn ở vị trí hiện tại của bạn.
    Nếu công việc tiếp theo là đẩy cửa xe để thoát hiểm thì việc vẫn cài dây an toàn còn cho bạn thêm điểm tựa để tăng lực đẩy khi bạn đang ở trong nước.
    Vẫn cài dây an toàn còn giúp bạn định vị được vị trí, đặc biệt khi xe bị lộn ngược khi rơi tự do xuống nước hoặc khi đang ở trong nước và nước đang tràn vào xe.
    Bước 5: Nếu bạn có thể quan sát, hãy đặt tay gần cửa nhất vào tay nắm của cửa
    Khi bạn đang ở trong nước và bạn không thể nhìn được gì. Hãy bình tĩnh và tự định vị xung quanh bằng cách sử dụng tay phía ngoài (tay gần cửa nhất) bắt đầu di chuyển từ hông của bạn dọc lên phía trên cho đến khi bạn sờ vào được tay nắm cửa. Đừng cố gắng mở cửa vào lúc này vì khi nước đang tràn vào xe, nước sẽ tạo áp lực lên cửa và lực này rất lớn. Bạn sẽ không đủ sức mở cửa vào lúc này và việc này thậm chí còn làm bạn mất sức và tạo ra cảm giác hoảng sợ. Bạn hãy kiểm tra để chắc chắn rằng cửa này không bị khóa.
    Bước 6: Thoát ra ngoài bằng cửa sổ hoặc cửa xe
    Nếu xe vẫn đang nổi trong nước, hãy cố gắng làm điều này trước khi nước tràn vào trong xe, Nếu bạn bị chìm quá nhanh, tuy nhiên bạn sẽ vẫn phải đợi cho đến khi nước ngập vào toàn bộ xe. Khi điều này xảy ra, lúc đó bạn có thể thoát ra ngoài bằng cửa sổ hoặc cửa xe bằng tay gần cửa nhất. Sau đó hãy tháo dây an toàn. Khi bạn rời xe, đừng đạp chân xuống phía dưới vì có thể bạn sẽ làm người khác bị thương.
    Phía đầu xe nơi để động cơ có thể sẽ chìm nhanh hơn vì nặng, vì thế đuôi xe sẽ ở trên mặt nước lâu hơn. Bạn có thể mở cửa hoặc đập kính từ phía này.
    Nếu trong xe có trẻ em, hãy khuyên bé bình tĩnh và hít thở sâu cho đến khi mức nước ngang ngực bé. Sau đó nói bé hít thật sâu và nín thở bằng cách bóp vào cánh mũi. Ngay sau khi nước đã ngập toàn bộ xe, bạn hãy tháo dây an toàn và giúp bé tháo dây an toàn. Bạn hãy giúp bé thoát ra trước và sau đó đến bạn.
    Bước 7: Bơi lên phía bề mặt càng nhanh càng tốt
    Hãy rời chiếc xe và bơi về phía bề mặt càng nhanh càng tốt. Nếu bạn không biết bơi hướng nào hãy tìm hướng có ánh sáng và bơi về phía đó. Bạn cũng có thể bơi theo hướng những bọt nước. Bọt nước nổi lên phía trên và cũng có thể giúp bạn nổi lên phía trên bề mặt. Tuy nhiên hãy cẩn trọng xung quanh của bạn vì bạn có thể gặp phải những vật cứng như đá, trụ cầu hoặc thuyền, ca nô đi ngang qua với tốc độ cao. Ngay sau khi nổi lên trên mặt nước, hãy ra dấu hiệu yêu cầu giúp đỡ càng sớm càng tốt.
    Bước 8: Hãy yêu cầu sự trợ giúp y tế càng sớm càng tốt

    Lượng Adrenaline tồn tại trong máu sẽ khiến bạn mất đi cảm giác đau, nó sẽ khiến bạn không cảm nhận được những tổn thương bạn đang gặp phải trong quá trình thoát hiểm. Vì vậy, hãy yêu cầu sự trợ giúp y tế ngay khi bạn có thể.
    Rất có thể bạn sẽ chỉ có duy nhất một cơ hội để học những điều này. Đừng bỏ phí vì điều đó có thể cứu tính mạng của bạn.
    Bác sĩ Quản Hồng Đức dịch (Nguồn: Internet)
    PHỞ CUỐN
    12:17 5 thg 9 2010Công khai1 Lượt xem0

    Nghĩ đến là thèm, thèm, thèm,.. quá đi thôi, copy link vào đây để lúc nào rảnh rỗi thì tự làm cho mình măm măm vậy


    http://www.sucsongmoi.net/nau-gi-hom-nay/mon-an-hang-ngay/2009/09/pho-cuon



    16/12/12


    BẾN YÊU THƯƠNG - T.T THÍCH TRÍ CHƠN
    14:01 8 thg 10 2009Công khai1 Lượt xem1
     
    Hôm nay mẹ lại ngồi nghe lại bài thuyết giảng Bến yêu thương trong khoá tu mùa hè dành cho các thanh thiếu niên tại chùa Hoằng Pháp. Mẹ nghe đi nghe lại mấy lần rồi mà lần nào cũng xúc động con ạ. Lời giảng truyền cảm cùng với những ví dụ cụ thể ngoài đời thường, cứ như thế, thầy dẫn người nghe tới nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau khi nghĩ về cha, về mẹ. Mẹ đã nhìn thấy những giọt nước mắt lăn dài trên những gương mặt của các thanh thiếu niên. Thật xúc động con ạ! Qua đây mẹ càng thấm thía hơn về câu nói mà mẹ đã rất thích trong 1 bộ phim truyền hình nào đó mà mẹ đã được xem "Hãy đối xử tốt với nhau khi còn sống"
    Mẹ không biết cách post VCD lên blog nên mẹ sẽ lưu lại link nghe VCD này con nhé. Khi con lớn thêm chút nữa, con hãy nghe để cảm nhận về tình cha nghĩa mẹ con nhé.

    • 2 tình yêu của mẹ.
      Em thích nghe lắm í, hay mà xúc động lắm í, chỉ mong sau này các con chúng ta lớn lên hiếu nghĩa với ông bà, cha mẹ
    NUOI-DAY-CON'S BLOG
    13:56 6 thg 10 2009Công khai1 Lượt xem0
     
    Hôm nay lướt web, mẹ vô tình tìm được trang blog rất hữu ích này. Cám ơn bác chủ blog đã chia sẻ rất nhiều kinh nghiệm cũng như tài liệu về chăm sóc và dạy học cho các con nhé.
    Mẹ sẽ lưu lại link blog đó ở đây để mẹ con mình cùng tham khảo và học tập con trai nhé!


    NHỮNG CÁCH GIÚP BÉ PHÁT HUY TÍNH SÁNG TẠO
    09:13 17 thg 7 2009Công khai1 Lượt xem2
     
    Mọi trẻ em đều tiềm ẩn năng lực sáng tạo, vấn đề là người lớn có biết các phương pháp khuyến khích trẻ, có giành đủ thời gian tương tác tích cực với chúng, có giao cho chúng những nhiệm vụ (trò chơi/tình huống) đòi hỏi phải có hành vi sáng tạo hay không. Sự sáng tạo của trẻ em không giống như sự sáng tạo của người lớn. Sáng tạo của người lớn là tạo ra cái mới, cái độc đáo, gắn với tính chủ đích, có tính bền vững và thường là kết quả của quá trình nỗ lực tìm tòi... Sự sáng tạo của trẻ em lại khác, thường bắt đầu từ sự tái tạo, bắt chước, mô phỏng… và thường không có tính chủ đích. Sự sáng tạo của trẻ em phụ thuộc nhiều vào xúc cảm, vào tình huống và thường kém bền vững.

    Những yếu tố ngăn cản phát triển trí sáng tạo ở trẻ mầm non

    Môi trường giáo dục, văn hoá ứng xử trong gia đình, cũng như ở trường học của chúng ta hiện nay dường như đang ngăn cản đáng kể, không có chỗ để những hành vi sáng tạo của trẻ được nảy mầm.

    Các nghiên cứu trên trẻ em Việt Nam cho thấy:

    - Người lớn thường thích trẻ vâng lời hơn là thích trẻ sáng tạo.

    - Người lớn thích trẻ làm theo sự chỉ dẫn của mình hơn là thích trẻ có ý tưởng riêng.

    - Người lớn thích áp đặt ý tưởng, mong muốn, cách làm của mình hơn là để trẻ được tự do thể hiện ý tưởng, được làm theo cái trẻ thích…

    - Người lớn thường đánh giá thấp khả năng của trẻ, không tin rằng trẻ có thể làm được?...

    Sẽ là sai lầm đáng tiếc nếu ai đó nghĩ rằng người lớn khôn hơn, kinh nghiệm hơn còn thấy sáng tạo là khó, huống hồ trẻ 3-5 tuổi, chơi chưa xong, sao được gọi là sáng tạo, chẳng qua chỉ là bắt chước.

    Sự thật hành vi sáng tạo dễ xuất hiện ở trẻ và đơn giản hơn người lớn nghĩ rất nhiều. Trẻ 2-3 tuổi nghe người lớn nói một điều gì đó, sau đó nó ứng dụng phù hợp với một ngữ cảnh, biết “cải biến” hoặc “cắt may” cho phù hợp với tình huống để đạt mục đích đã được các nhà nghiên cứu tâm lý trẻ em coi là hành vi sáng tạo. Sự sáng tạo của trẻ trải dài trên một phổ hành vi từ đơn giản đến phức tạp.

    Nhiều người lớn quá hào phóng với hình phạt, chê bai trẻ và tiết kiệm quá đáng những lời khen, sự khuyến khích. Điều này làm mất đi chất xúc tác kỳ diệu nuôi dưỡng hành vi sáng tạo ở trẻ.

    Người lớn không yêu cầu cao, không giao cho trẻ những nhiệm vụ đòi hỏi sự mạo hiểm, sáng tạo?... Điều này dẫn đến hệ quả là, làm trẻ có nguy cơ thiếu hụt sự trải nghiệm cần thiết, ngăn trở trẻ nỗ lực tìm kiếm các giải pháp sáng tạo.

    Nhiều khi người lớn vì sợ trẻ gặp nguy hiểm mà vô tình ngăn cản những hành vi mạo hiểm cần thiết… để rèn luyện bản lĩnh sáng tạo cho trẻ… làm chúng mất cơ hội để trải nghiệm, trở nên thụ động và kém tự tin…

    Như vậy, có thể chính người lớn với những cách suy nghĩ, ứng xử không hợp lý, có gốc rễ từ yếu tố tâm lý, văn hoá, lịch sử xã hội… là nguyên nhân chính đang ngăn cản sự phát triển tính sáng tạo của trẻ.

    Cha mẹ cần làm gì để phát triển trí sáng tạo cho trẻ?

    Lứa tuổi mầm non là lứa tuổi tràn ngập xúc cảm, phát triển trí tò mò, trí tưởng tượng bay bổng,… khả năng liên tưởng mạnh… vì vậy đây là giai đoạn tối ưu, là “mảnh đất” mầu mỡ nhất để gieo hành vi sáng tạo.

    Tại sao chỉ vài mẩu gỗ, vài mẩu vải vụn, những mẩu giấy xé dán, hoặc chỉ là những nét vẽ nguệch ngoạc, bôi/quét màu xanh đỏ trên giấy không rõ hình thù..., vốn rất ít có ý nghĩa, thậm chí hoàn toàn vô bổ với người lớn, nhưng lại thu hút toàn bộ tâm trí trẻ, chúng chơi rất say sưa. Đó là vì trẻ được chơi với những ý tưởng của mình. Chính xúc cảm nảy sinh trong quá trình chơi, chứ không phải sản phẩm cuối cùng (bức vẽ đẹp hay không đẹp theo cách nhận xét thường thấy ở người lớn) nuôi dưỡng trí tưởng tượng sáng tạo.

    Vậy có những cách nào giúp trẻ sáng tạo?

    Cho trẻ quan sát một bức tranh, trẻ có thể kể thành một câu chuyện có tình tiết, có lô gíc, biết đặt tên cho bức tranh vậy là chúng đã sáng tạo ra câu chuyện theo ý tưởng và kinh nghiệm riêng của chúng rồi. Cho trẻ xem những hình tròn, hình vuông, hình tam giác… rồi để trẻ vẽ chúng thành những thứ trẻ thích, ví dụ ông mặt trời, ngôi nhà, cái đầu của con chuột…, vậy là chúng đã sáng tạo. Trẻ nghĩ ra quy tắc chơi, biết điều chỉnh quy tắc chơi cho phù hợp với tình huống… đó là sáng tạo.

    Trẻ càng được khuyến khích, tự do chơi với ý tưởng của mình càng có nhiều cơ hội để phát triển. Thật ra sự sáng tạo luôn hiện hữu trong hành vi của trẻ, vấn đề là người lớn có nhìn ra, có cổ vũ, có biết nhiều phương pháp để nuôi dưỡng và kích hoạt kịp thời hay không.

    Muốn giúp trẻ phát triển khả năng tưởng tượng, liên tưởng, sớm hình thành tư duy sáng tạo, thì không thể để trẻ cứ chơi tự do (để trẻ tự chơi một mình nhiều khi rất có hại), lại càng không phải là những trò chơi đơn lẻ, ngẫu hứng. Người lớn thường ngạc nhiên, kỳ vọng…trước một hành vi quá thông minh, rất sáng tạo bất ngờ xuất hiện ở trẻ, rồi lại băn khoăn, thất vọng… vì chờ mãi không thấy những hành vi tương tự xuất hiện, mà thay vào đó là những hành vi không mong đợi như mè nheo, hờn dỗi, ăn vạ…

    Thực tế mọi hành vi thông minh, sáng tạo đơn lẻ ở trẻ sẽ nhanh chóng biến mất nếu không được kịp thời khuyến khích, củng cố. Cả cô giáo lẫn cha /mẹ cần phải để tâm, dày công tìm kiếm các bài tập, tình huống, thiết kế thành trò chơi, tìm cách lôi cuốn trẻ… giúp trẻ thực hành đóng vai, chơi say sưa, tập luyện một cách thường xuyên và có hệ thống mới mong sớm giúp trẻ hình thành tư duy sáng tạo.

    Các bậc phụ huynh có thể tham khảo phương pháp phát triển trí sáng tạo cho trẻ em được nhóm chuyên gia Trường mầm non Hoàng Gia phát triển thành một hệ thống các bài học cụ thể, theo triết lý: kiên trì gieo hành vi tích cực, gặt hái thói quen tốt, gieo thói quen tốt gặt hái tính cách bản lĩnh sáng tạo…

    - Chẳng hạn như bài học giúp trẻ suy luận sáng tạo: Điều gì xảy ra nếu bé không mặc áo ấm đi ra ngoài khi trời lạnh?; Nếu trời mưa thì đường…;

    - Sáng tạo trong giải quyết tình huống: Bé sẽ làm gì nếu búp bê bé đang mặc quần áo biết nói "ôi chị làm em đau quá"?

    - Sáng tạo từ những câu hỏi tại sao: Tại sao con người lại có 2 mắt 2 tai, nhưng chỉ có một miệng?

    - Sáng tạo trong giải quyết tình huống bất thường: Bé sẽ làm gì nếu hàm răng của mình biết nói... "eo ôi tôi chẳng ở lại cùng bạn nữa, bạn chẳng chịu vệ sinh cho tôi gì cả, tôi sẽ đi đây, rồi một buổi sáng thức đậy bé bỗng thấy mình chẳng còn chiếc răng nào cả... ?"

    - Sáng tạo thông qua các câu hỏi phản đề/ lập dị: bé hãy nghĩ xem có những tiện ích hay rắc rối nào…nếu con người có thêm một mắt ở phía sau gáy?);

    - Kể chuyện sáng tạo...

    Để hình thành kỹ năng hợp tác nhóm, trí sáng tạo đa mặt ở trẻ, phụ huynh có thể tham khảo phương pháp sáng tạo theo nhóm do các chuyên gia trường Mầm non Hoàng Gia soạn thảo.

    Chẳng hạn, các em được yêu cầu cùng bạn vẽ một bức tranh hoặc cùng hoàn thiện một bức vẽ từ những hoạ tiết cho trước, hoặc cùng xé dán/cùng cắt got/ nặn…, hoặc cùng xây dựng một công viên vầng trăng từ những khối gỗ đa màu. Trẻ được phân theo nhóm, được yêu cầu trao đổi để thống nhất cả nhóm phải làm gì, nhiệm vụ cụ thể của từng người. Sau khi bức tranh hoàn thành, từng trẻ đặt tên cho bức tranh đó, và giải thích tại sao lại đặt cái tên này, rồi nhóm thảo luận chọn một cái tên thích hợp nhất. Nhóm trẻ lại được yêu cầu thuyết trình, giới thiệu… hoặc kể thành câu chuyện… cho nhóm kia (trong vai khách thăm quan).

    Chính thông qua những hoạt động được thiết kế tích hợp các mục tiêu, trẻ sẽ học được cách quan sát, phát hiện thế giới, học cách đặt câu hỏi, học cách giải thích, trao đổi nhận xét, trải nghiệm những xúc cảm, tạo dựng sự tự tin, phát triển ngôn ngữ.

    Tóm lại, muốn con sáng tạo, cha mẹ phải học cách sáng tạo cùng con, phải dành thời gian để chơi cùng trẻ.

    Kích thích trí tuệ của bé tuổi mầm non 
       
    Nếu nhóc tì 2 tuổi của bạn cần được bố mẹ khuyến khích, trò chuyện thật nhiều để nhanh biết nói thì khi lên 4, trí sáng tạo của bé sẽ phát triển tốt hơn nhờ các trò chơi hào hứng.

    Tiến sĩ Nguyễn Công Khanh, chuyên gia tư vấn giáo dục Trường mầm non Hoàng Gia cho biết, tuổi mầm non (0-6 tuổi) là giai đoạn đặc biệt quan trọng để phát triển cảm xúc, khám phá các mối quan hệ và là nền tảng để hình thành nhân cách. Với mỗi tuổi khác nhau, trẻ có đặc điểm tâm lý riêng. Nắm được đặc điểm này, cha mẹ sẽ có cách giáo dục phù hợp:

    * 0-1 tuổi: Trò chuyện với bé mọi lúc

    Lúc này, mọi thứ xung quanh đều rất mới mẻ với bé và trẻ thường sử dụng mồm, tay để khám phá. Các bé chủ yếu chơi một mình, cần nhất được an toàn và sự chăm sóc của bố mẹ.

    Bé chưa biết nói nhưng đã có khả năng hiểu ngôn ngữ. Ở tuổi này bé cần được nghe tiếng mẹ đẻ thật nhiều. Bố mẹ nên tận dụng mọi lúc khi bế, lúc tắm, thay đồ... ) để nói chuyện hay đơn giản chỉ là ê a với con.

    * 1-2 tuổi: Cho bé nghe và vận động nhiều (bò, lê la, tập di chuyển đồ chơi, lần tường...) để con nhanh biết nói.

    Phụ huynh nên thường xuyên trò chuyện cùng bé, cho con chơi những đồ chơi có màu sắc, phát ra âm thanh để giúp trẻ hình thành các phản xạ. Ngoài ra, bố mẹ cũng cần theo dõi xem con có hiểu ngôn ngữ không bằng cách luôn đặt câu hỏi, nhờ bé tìm đồ, chỉ đồ vật...

    Bé 1-2 tuổi bắt đầu có nhu cầu chơi bên cạnh người khác. Vì thế, bố mẹ nên tăng cường cho bé khả năng quan sát, chơi cùng bạn.

    * 2-3 tuổi: Tiếp tục khuyến khích bé nói

    Bố mẹ cần làm mọi cách làm cho ngôn ngữ bên trong bé được “tuôn trào”. Chẳng hạn, bạn có thể đặt câu hỏi, khơi gợi cho bé nói ra các nhu cầu, nếu trẻ nói được từ nào đó cần nhắc đi nhắc lại để con thành thục.

    Bố mẹ nên thường xuyên đọc truyện cho con nghe. Các bé sẽ rất thích thú các mẩu chuyện tranh ngắn, nội dung đơn giản, có thể là do mẹ tự nghĩ ra. Trò chơi cắt dán, đóng vai, đóng kịch, những đồ chơi trực quan... cũng có sức hấp dẫn lớn với bé.

    2-3 tuổi cũng là lúc bé hay bắt chước nhất, vì vậy bố mẹ cần chú ý cách ăn nói, hành vi của mình.

    Khi con bước vào tuổi này, bạn có thể rèn cho bé kỹ năng đi vệ sinh (cầm bô, đổ bô...) và tự chăm sóc mình cũng như biết cách nhờ người khác giúp đỡ. Bố mẹ cũng nên dạy con vài thói quen tự phục vụ như tập gấp khăn mặt, cất đồ chơi...

    Trẻ ở tuổi này hay dỗi, bắt đầu hình thành cái tôi bướng bỉnh, làm cho cha mẹ cảm thấy rất khó bảo. Các bé rất thích được khen ngợi và thừa nhận. Vì thế bố mẹ nên khuyến khích tính độc lập của trẻ và khen mỗi khi bé làm được điều tốt. Khi con không nghe lời, bạn cũng chớ tỏ ra quá lo lắng mà cứ kiên trì giải thích, tránh đánh, chửi, doạ dẫm.

    * 4-5 tuổi: Tạo các trò chơi hứng thú để bé phát triển tư duy và trí sáng tạo

    Các bé phát triển vốn từ nhanh và có nhu cầu chơi cùng trẻ khác. Các trò chơi như đóng vai, phân biệt thuộc tính của sự vật sẽ giúp bé phát triển trí tuệ. Ví dụ, bạn có thể xếp một loạt các đồ vật như dao, thìa, bát, đũa, bông hoa... rồi bảo bé chỉ ra cái gì không thuộc cùng nhóm.

    Ở tuổi này, bố mẹ cũng có thể kể chuyện sáng tạo cho bé nghe. Bạn hãy biến hóa nội dung chuyện hay cố tình kể sai để bé kể lại, điều chỉnh.

    Trò chơi phát hiện mối quan hệ giữa sự vật, hiện tượng cũng rất hữu ích với các bé. Ví dụ, cho bé chơi xếp hình lego, xếp hình các con vật rồi đánh tráo, thêm bớt và bảo trẻ phát hiện, hay cho trẻ sắp xếp các vật theo cặp, ví dụ giày đi với tất, bát đi với thìa, quần và áo.... Những trò chơi này giúp bé học cách tư duy theo cấu trúc.

    Bạn cũng có thể cho bé tập liên hệ giữa các bức tranh, chẳng hạn: Mẹ xếp 3 bức tranh: lửa cháy, hình ảnh em bé gọi điện và đoàn xe cứu hỏa tới rồi cho bé sắp xếp thứ tự và kể câu chuyện theo logic dựa trên các tình tiết đó.

    * 5-6 tuổi: Rèn tính tự tin và các kỹ năng xã hội

    Đây là thời điểm bé chuẩn bị đến trường nên quan trọng nhất là bạn cần rèn luyện cho con cách chú ý chủ định, khả năng quan sát và đáp ứng yêu cầu của cô giáo. Trẻ cũng cần được học cách chia sẻ và quan tâm đến người khác.

    Ngoài ra, để con tự tin đến trường, bạn hãy dạy bé khả năng giải quyết vấn đề, chẳng hạn: khi bị bạn đẩy, giằng sách vở... thì con phải làm thế nào (bằng cách đặt câu hỏi, giữ bình tĩnh, nhờ giúp đỡ.... ), thói quen lập kế hoạch và cách tạo lập quan hệ tốt với bạn bè.

    Tính tự lập, tự tin cũng rất cần cho luyện cho trẻ ở tuổi này. Bé rất thích được thể hiện, thích cảm thấy mình là người lớn vì thế bố mẹ có thể giao các "công việc đặc biệt" cho con như chăm sóc cây hoa, nuôi thú, dọn phòng...

    Nguyên tắc quan trọng khi dạy trẻ 5-6 tuổi là "Khen là chính, trừng phạt hãn hữu". Trong đó, khi khen cần tức thời, cụ thể, còn phạt có thể để sau, lúc trẻ đã bình tĩnh. Bố mẹ cũng đừng bắt bé hứa quá nhiều và tránh không bắt con học chữ trước khi đủ tuổi đến trường.

    Bạn nên tạo cho bé một góc riêng để trẻ tự bài trí theo ý thích của mình.

    PGS. TS. Nguyễn Công Khanh
    Chuyên gia tư vấn Trường mầm non Hoàng Gia.
    Theo VNexpress  
    • MaiPham
      Hôm nay lướt tìm "Truyện tranh sáng tạo đấy", đọc được mấy bài này nên up vào blog để mọi người cùng đọc luôn. Minh học ở đấy được 1 năm thui à?
      • 2 tình yêu của mẹ.
        Dạo này bác chịu khó sưu tầm tài liệu dạy và chăm sóc con ghê .
        Hồi Minh nhà em 33 tháng có học Hoàng Gia đấy, em cũng tiếp xúc với đồng chí NGuyễn Công Khanh vài lần rùi